Les aliments cuits au feu ont un goût et un arôme particuliers. Le processus de préparation en plein air procure également beaucoup de plaisir. Il existe des dispositifs spéciaux pour cela: barbecue et grill. Ensuite, nous examinons plus en détail comment ils diffèrent les uns des autres et pourquoi ils sont comparés.
Simplicité ou noblesse
Avec le début de la saison du barbecue, de nombreuses personnes sont confrontées à une tâche difficile: choisir un appareil de cuisson. Certains les comparent à l'achat d'une voiture bon marché et d'un modèle du segment des cadres.
Brazier est considéré comme le meilleur ami des résidents d'été et des amateurs de loisirs en plein air simples.. Après tout, une personne inexpérimentée est également capable de faire du feu et de mettre des brochettes avec de la viande. Et même le plus simple la grille porte un certain élément de noblesse et d’esthétique.
BBQ
À l'aide! Cet appareil est une boîte en métal avec des jambes, qui a deux poignées pratiques pour le transport.
Le plus précieux est le barbecue en fonte. Le matériau est capable de retenir la chaleur pendant une longue période et de maintenir la température. De plus, un produit de qualité peut durer assez longtemps.
Dans les traditions des pays de l'Est, le barbecue est un type de friteuse courant. La méthode de cuisson y est également différente de celle européenne. Un plat en argile résistant à la chaleur avec des charbons ardents est installé au bas de l'appareil et un taganka avec de la viande est placé sur le dessus.
Grill
Représente une installation plus complexe. Ce n'est pas un hasard si, même dans les foyers modernes, cette fonction existe. Dans les magasins, vous pouvez trouver un vaste assortiment de grillades. Il y a des structures électriques. Il existe différentes marques avec un design intéressant, un ensemble de fonctions et les accessoires fournis.
À l'aide! Dans la version traditionnelle, le gril est un bol de forme arrondie avec un gril en métal. Dans la plupart des cas, il s’agit d’un statut, ce qui est un réel plaisir à utiliser.
Le gril est utilisé pour la cuisson des steaks de viande, de poulet et de saucisses, ainsi que pour le traitement des légumes et du poisson.
Les différences
Essayons de donner une description comparative des dispositifs considérés.
Grill a un réseau pratique qui vous permet de répartir les aliments sur toute la surface.
Vous pouvez utiliser l'espace plus efficacement et faire frire des morceaux de viande et d'autres produits de différentes tailles. Pour les barbecues, vous pouvez acheter le barbecue séparément, mais le plus souvent se limiter à un ensemble de brochettes.
BBQ a un montage plus simple. Il existe même des options budgétaires jetables qui peuvent être jetées après utilisation.
Le coût du gril est beaucoup plus élevé.
Dans le gril, la chaleur des aliments va du côté et du bas. L'air n'est alimenté que par de petites ouvertures dans les parois du conduit. Par conséquent, les braises se refroidissent progressivement et une personne doit faire passer un ventilateur au-dessus du barbecue ou quelque chose du genre. Dans le grill l'accès à l'air est régulé par la conception et la température est répartie uniformément. Il est recommandé d'utiliser un couvercle pour améliorer l'appétibilité des produits.
C'est important! Les aliments grillés seront savoureux et sains, avec une quantité limitée de sel et de graisse.
Pourquoi sont-ils comparés?
Comparez ces deux appareils car ils ont même but: utilisé pour la cuisson au feu de bois. Cependant, c’est là que se termine leur similitude, puisque la manière de cuisiner et la qualité des plats finis sont complètement différentes.
Avant d'acheter, vous devez décider vous-même des tâches prioritaires. Grill - C’est un investissement, peut-être pour plusieurs années. Cuisiner dessus est une philosophie de nutrition saine et de style de vie sain.
Avec brasero tout est beaucoup plus simple, son design et sa qualité sont peu attrayants et convient si le kebab n’est pas un plaisir fréquent et spontané.
À l'aide! Contrairement à la grille, pour la cuisson sur la grille, la viande ne peut pas être préalablement marinée.
Il est très simple de faire plaisir à vos proches et à vos proches avec des plats délicieux cuits au feu. Chaque personne, en fonction de ses capacités et de ses souhaits, peut choisir elle-même un brasier ou un grill. Il est peu probable qu'une personne qui ne comprend pas les délices culinaires puisse faire la distinction entre une viande cuite avec différents instruments.
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