Comment choisir une cuisinière à induction

La cuisine moderne est construite principalement dans le but de gagner de la place. Peu de gens veulent installer dans un espace de cuisine généralement restreint une cuisinière à gaz encombrante avec un four, alors qu'il existe des analogues beaucoup plus compacts et pratiques sur le marché. Si, jusqu'à récemment, les cuisinières électriques étaient populaires, pour le fonctionnement duquel le gaz n'est pas du tout nécessaire, l'induction est maintenant la plus demandée.

Que rechercher lors du choix d'une cuisinière à induction

Pour commencerlire les principes de travail de cet appareil ménager, si cela ne vous intéressait pas auparavant. Ces poêles utilisent un système de chauffage unique: les champs électromagnétiques. Tout ce dont vous avez besoin est de l’électricité et des ustensiles appropriés auxquels sont fixés les aimants inclus dans le kit pour améliorer la conductivité.

AVIS!

Les cuisinières à induction modernes sont conçues dans un design minimaliste agréable et s'adaptent à tous les intérieurs, mais cet achat conviendra mieux à la cuisine des styles loft, high-tech et moderne.

Dimensions de la table de cuisson

Tout le monde connaît les normes des appareils à gaz - quatre brûleurs de tailles différentes, des leviers dangereux que les enfants peuvent toucher, ainsi que de nombreuses surfaces inutilisées, sur lesquelles vous devez laver les restes de graisse et les restes de nourriture après presque chaque cuisson. Les cuisinières électriques en sont devenues différentes - il est devenu possible de les transporter, d’acheter un appareil avec moins de brûleurs, etc.

Les cuisinières à induction sont allées encore plus loin. Comme la technique est un panneau compact, par définition, elle ne nécessite pas beaucoup d'espace, mais les fabricants continuent à développer des modèles pour les besoins spécifiques de différentes catégories de personnes.

Un homme qui vit seul peut achetez une cuisinière à induction avec un brûleur multifonction. La taille d'un tel appareil sera approximativement égale à celle de la feuille d'album. Il est facile à utiliser et à cacher après la cuisson. Il existe des options moyennes avec 2 ou 3 anneaux ou des chefs-d'œuvre entiers d'appareils électroménagers, où sont placés jusqu'à six points de chauffage actifs de différentes tailles.. Bien entendu, la surface d’une telle plaque sera beaucoup plus grande.

Nombre de conditions de température

Avec les vieux poêles, il était possible de régler le chauffage uniquement à la main et à l'œil - il existait des brûleurs "grands" et "moyens", ainsi que d'autres astuces. Les appareils ménagers de nouvelle génération sont équipés de plusieurs modes de température, qu’il n’est pas nécessaire de surveiller: l’appareil maintiendra avec précision la bonne température à tout moment.

IMPORTANT!

La cuisinière à induction ne chauffe pas. La surface elle-même reste froide lors de toute manipulation, seuls les aliments et les ustensiles dans lesquels elle est cuite sont chauffés. C’est un avantage considérable de cette technique: elle est sans danger pour les enfants, les animaux et les utilisateurs négligents.

Lorsque vous consultez le vendeur ou étudiez les caractéristiques du poêle lors de l'achat en ligne, faites attention au nombre de ces modes. Les modèles coûteux peuvent en avoir beaucoup, tandis que les options les plus simples n'en ont que les plus nécessaires. Si vous ne cuisinez pas très bien, vous pouvez lire tout ce dont vous avez besoin dans les instructions.

Fonctions principales

Une cuisinière à induction n'est pas simplement un appareil ménager, c'est un assistant «intelligent» qui facilitera vos soins de la cuisine, éliminera les pertes de nourriture causées par le non-respect du laps de temps de cuisson et vous fera également économiser beaucoup de temps libre.

Qu'est-ce que vous obtenez en plus de réchauffer les aliments:

  1. Fonction de contrôle. Réglez une minuterie, des alertes sonores - pour ne jamais manquer un bouillon bouilli, des céréales cuites ou des pommes de terre à la vapeur.
  2. Conservation de la chaleur. Le poêle peut être réglé non seulement en mode de cuisson, mais également sur un chauffage lent constant. Ainsi, les aliments auront toujours l'air et le goût que vous venez de cuire, même si le processus s'est terminé plusieurs heures auparavant.
  3. Pause. La plaque fonctionnera selon l’un des programmes enregistrés dans la plaque, mais cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas influencer le processus. Si vous devez partir, il suffit de faire une pause - les produits ne se détérioreront pas.

Fonctions supplémentaires

Vous trouverez très probablement les propriétés utiles décrites ci-dessus dans n’importe quelle cuisinière à induction, mais, comme tout produit, ce type d’équipement présente une gradation de qualité et de prix.

En option caractéristiques supplémentaires des cuisinières à induction:

  • les brûleurs peuvent s'étendre et apparaître n'importe où vous placez la vaisselle - cette technologie innovante économise de l'espace sur la table de cuisson;
  • augmentation de la puissance d'un brûleur au détriment d'un autre - dans ce cas, il n'est pas nécessaire de trop payer pour les modes de service intensif;
  • Contrôle de la consommation d'électricité: si vous économisez de l'électricité et ne souhaitez pas accumuler de dettes sur des factures, vous pouvez définir une barrière que l'appareil n'utilise plus.

Quel fabricant choisir

Choisissez des produits phares sur le marché des appareils ménagers et ne vous y trompez pas - Ce ne sont pas des appareils divertissants dont la valeur est subjective, mais des appareils ménagers, dont la principale qualité est la commodité et la praticité.

IMPORTANT!

Le coût élevé peut être égal à la qualité, mais pas le fait que vous ou votre famille ayez besoin d'un poêle coûteux avec de nombreux modes. Pensez aux fonctionnalités dont vous avez vraiment besoin.

Les principaux dans ce domaine sont généralement reconnu Bosch (Allemagne) et Electrolux (Suède)connu de l'acheteur pour ses normes de qualité élevées et ses prix qui lui correspondent. Les cuisinières à induction de ces marques vous serviront longtemps et de manière fiable.

Conseils pour choisir une bonne cuisinière à induction dans la cuisine

Pensez à vos besoins. Pour un seul étudiant et, par exemple, une famille de deux enfants, ils varieront considérablement.

  • Trouvez les informations et choisissez un modèle de la maison, et non dans le magasin - cela permettra d'économiser.
  • Trouvez à l'avance la surface de cuisson la plus confortable et mesurez-la. Le résultat obtenu est la taille dont vous avez besoin.
  • Si vous ne disposez pas d'ustensiles de cuisson spéciaux pour les surfaces à induction (tout en verre, en aluminium et en céramique convient), achetez un ensemble minimal avec un réchaud, dans la mesure du possible - vous bénéficierez de réductions sur ces achats.

Parcourez tous les modèles, en prêtant attention aux critères décrits dans l'article, et vous ne serez pas trompé avec le choix.

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